这篇文章给大家聊聊关于夏天冰箱冷藏几度最好，以及冰箱冷藏几度最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、冰箱冷藏室温度,几度比较合适
冰箱冷冻室的温度应调节在零下18度左右，冷藏室在4-8度之间为宜。具体要看保持的食品种类了，不同的食品种类最佳保鲜温度是不同的。
另外，温度高一些可以有效节电，温度低一些对食品保鲜相对有利，但耗电量相对较高。
附：各种食品的最佳保存温度
一、水果的保鲜
1、水果最适合的保鲜温度
★苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天。
★梨：适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天。
★西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。
★樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天。
★椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天。
★葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天。
★草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。
★橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天。
★菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。
2、不适合冷藏的水果
不少水果不适合放冰箱储藏保鲜，尤其以是芒果、荔枝、香蕉为代表的热带水果。芒果比较怕冷，一旦放进冰箱，没过几天就开始出现黑斑；荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味；香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，甚至引起霉变。
除了热带水果外，柿子等浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。这些水果都不适合靠冰箱冷藏来达到保鲜目的。
二、蔬菜的保鲜
1、蔬菜最适合的温保鲜温度
★青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为10-20天。
★花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃，湿度为80%～90%，贮藏期为14-20天。
★土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃，湿度为85%～90%，贮藏期为6-10天。
★洋葱：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～85%，贮藏期为3-7天。
★白菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～90%，贮藏期为10-15天。
★芹菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～90%，贮藏期为7-10天。
★黄瓜：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为5-7天。
★茄子：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为80%～90%，贮藏期为10-15天。
2、不适合放在冰箱里的蔬菜
有的蔬菜放进冰箱后，不仅得不到保鲜效果，造成细胞破损、维生素C等营养物质流失，甚至还更容易腐败变质。
豆角放进冰箱保存的话很大程度上影响口感，所以应放在没有阳光的室内保存；南瓜适宜在10℃以上存放，放在冰箱则很快会变软，还会长毛发粘，失去其持有的风味；西红柿适宜在10℃以上存放，经低温冷藏后易出现软烂或开裂现象，表面易生黑斑，时间一长则会酸败腐烂。
虽然这些蔬菜放在室温下存放是最好的，但平常家中空气的湿度一般都不是很高，大概在60%左右，这种湿度状况下存储蔬菜是很不利的。所以，即便不放进冰箱，还是需要用清洁的保鲜袋将它们封好，或者放进密封容器，防止蔬菜的水分流失。
三、肉类食品的保鲜
1、肉类食品最适合的保鲜温度
★鲜肉：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～85%，贮藏期为8-10天。
★冻肉：适合的冷藏温度为-14℃～-18℃，湿度为85%～90%，贮藏期为15-30天。
★鲜鱼：适合的冷藏温度为-1℃～5℃，湿度为90%～95%，贮藏期为7-10天。
★冻鱼：适合的冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为90%～95%，贮藏期为15-30天。
★对虾：适合的冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为80%～85%，贮藏期为10-15天。
★鸡蛋：适合的冷藏温度为-1℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为8-12天。
2、肉类解冻后不适宜贮藏
冻肉、冻鱼等冷冻时由于水分结晶的作用，其细胞便已受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞将渗出大量的营养物质，这会成为细菌繁殖的养料。
有实验表明，将冷冻过的黄鱼放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜黄鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下放置2小时，细菌数增加约2倍。放置8小时后，细菌数增加了50倍。
现在都市人工作忙，平常很少有时间逛超市，很多人会选择在逛超市的时候把一周甚至一个月的食品买回家放冰箱里保存，结果却发现，没几天很多食品就已经腐败不能吃了，造成很大的浪费。所以，不要错误地认为买回来的食品放冰箱就没事了，懂得一些食品保鲜常识还是很有好处的。
四、冰箱内不同温度处最易保存的食品种类
根据高温度上升，冷温度下降的原理，我们可以推断，冰箱内无论是冷冻室或冷藏室，其上下和内外的温度是不同的，如冷藏室最高层处的温度最高，最下层温度最低，冷藏室里面温度将对较低，特别是后壁蒸发器处，而靠近冰箱门处的温度则较高。我们可以根据冰箱内的不同的温度来合理保持不同的食品。
1、冷藏室自上而下
★ 10℃——红酒、辣椒、山药、茶叶；
★ 9℃——茄子、南瓜、苦瓜、柑橘；
★ 8℃——西瓜、化妆品；
★ 7℃——芹菜、丝瓜、豆角；
★ 6℃——黄瓜、食用菌、韭黄（黄瓜放入0℃表皮就会呈水浸状）；
★ 5℃——生菜、豆苗、豆腐（鲜豆腐不宜旧藏，最好当天食用）；
★ 4℃——糕点、苹果、花椰菜、土豆；
★ 3℃——豆类、饮料、果汁、牛奶；
★ 2℃——奶酪制品、豆类发酵品、菠菜、梨、胡萝卜；
★ 1℃——鲜蛋、桃子、葡萄、草莓、苹果等；
2、变温室和冷冻室：
★ 0°——各种即食食品；
★-3℃——可保存熟食，鱼类可保存2天，牛肉可保存10天，羊肉可保存25天；
★-7℃——牛肉、猪肉、羊肉可切丝片，无需解冻；
★-10℃——冰淇淋口感松软；
★-15℃——鱼可储存20天，牛肉、羊肉、猪肉可储存150天；
★-18℃——牛肉可保存180天，鱼类可保存25天，羊肉、猪肉可保存150天。
五、食品的最佳保存温度
☆鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。
☆肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。
☆桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。
☆鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。
☆在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。
☆贮存酒类的最佳温度为5度至20度。
☆储粮的最佳温度：为8—15度，可防止粮食生虫子。
☆冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。
☆储存鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。
☆存放马铃薯的最佳温度：是2—4度，温度过高就会发芽，而影响食用。
六、冰箱存放食品的注意事项
1、热的食品不要马上放入冰箱内，这样一是影响其它食品的冷藏保鲜，也会加大压缩机的工作负荷，增加冰箱的耗电量。
2、冰箱存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以便冷空气对流。不管是直冷还是风冷型冰箱，如果箱内空气没有冷热空气进行热交换的话，冰箱可能会永不停机，这样不仅浪费电能，还会影响冰箱的使用寿命。最好放置三分之二的食品为宜，太多会影响温度传导和均衡性，太少会加快冷气的流失，如果食品太少，可以把空的饮料瓶放在空余的位置处，以减少冷气的流失。
3、直冷式冰箱的冷冻室一定要定期除霜，因为霜层的存在会影响到冷量的传输效率，冰箱也达不到设定的温度。这样一来，会给冰箱带来很大的负荷。通常结霜超过6——8毫米就应该及时除霜了。为了防止冰箱内部结霜速度过快，建议将所有冷冻室的食品都套上保鲜袋，防止水分蒸发结霜。
4、解冻过肉类和鱼等应当尽快食用，不宜再次放进冰箱存放。如果再次存放，肉、鱼等会细菌和酶的活力恢复，有可能产生有毒的组胺物质，带来食品安全隐患。
5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏室内，以4℃左右温度贮藏为最好。
6、冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，吃剩下的食物一定要放进保鲜盒才能放进冰箱储存，否则很容易变质，引起交叉污染。
二、智能冰箱冷藏几度最好
冷冻-18度左右，冷藏5度就可以了。
冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。调温度的冰箱冷藏室在2-8度之间。冰箱温控旋钮一般有0-5或者是0-7几个档，这里面的0是停机档，5-7是强制冷档。
夏季冰箱冷藏几度最好
夏季环境温度高时，应将冷藏室的温度调在弱档2-3档使用。因为，夏季环境温度高，箱内温度每下降1度都很困难。
通过箱体保温层和门封冷量散失也会放慢，这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。
若此时改在打弱档(2-3)，就会发觉开机时间明显变短，开机时间变短，这样即节约了电能，又减小了压缩机磨损，缩短了使用寿命。
冬季冰箱冷藏几度最好
冬季一般档位要打到4档以上，冷藏室温度技术要求控制在0～10度之间，而一般在冬季冷藏室环境比较低。
冷藏室很容易抵达设定的温度，如果设定温度过高，容易形成冰箱开关机时间短导致冷藏冷冻效果达不到，而冬季如果环境温度低，主要是要保障冷藏的制冷效果。
一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，高于10度，就可以调到6或7档。
三、夏天冰箱冷藏几度最好
夏天冰箱冷藏保鲜调到4~8度之间最好。
一般情况下，冰箱的温度保鲜室要控制在0~10度之间，不可以高于10度，一旦高于了10度之后，很有可能会影响到冰箱的保鲜效果。很多人家中的电冰箱都是机械冰箱，机械冰箱的话在夏天应该调到2~3档位。如果可以直接调节温度的话，调到4~8度之间最好。
冰箱冷藏室的温度设定在4~8度，可以满足常见食物的保鲜需求，如鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3℃左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5℃左右。而且这个温度最能保证冰箱停机率处于最佳状态，这样的话，不仅可以让冰箱达到良好的制冷效果，还能起到节电效果。
夏天使用冰箱的注意事项
1、减少负载
冰箱里的所有东西，都属于冰箱的“负载”，所以，冰箱内放的东西越多，冰箱的耗电量就越大，主要是因为冰箱要把冰箱内的东西降温，搬运的热量更多，所以压缩机的压力更大了。在夏天时，很多人喜欢往冰箱内放冷饮，甚至把冰箱填满，这样做，不但冷藏保鲜效果不佳，耗电量也会增加。
2、使用习惯
在我们日常使用习惯中，有一些坏习惯会对冰箱的耗电量产生影响，比如说热的饭菜直接放进冰箱，又比如说频繁开启冰箱门。首先，较热的饭菜会为冰箱带来热量，冰箱搬运的热量增加，压缩机就需要加大运行功率，从而导致电量增加。
3、清洁维护
冰箱的保温效果差，外界较高温度的气体更容易进入内部，遇冷后会形成大量冷凝水，导致冰箱内积水结霜，同时也会增加耗电量。冰箱密封条破损、发脆、老化，甚至有油污，都会影响冰箱的密封性，在夏季，我们更要注意对冰箱的密封条进行清洁维护。
四、冰箱保鲜几度最好
一、冰箱的保鲜温度是多少1、一般情况下，冰箱的温度保鲜室要控制在0~10度之间，不可以高于10度，一旦高于了10度之后，很有可能会影响到冰箱的保鲜效果。2、如果冰箱内有蔬菜需要长期存放的，需要降低到4~8度之间。比如说剩饭放在冰箱中0~10度就没有办法产生一个保鲜的作用，这个时候需要调制于4~8度之间。3、如果蔬菜在冰箱内时间比较长，我们需要调在4~5度之间，家中如果没有太多的人，冰箱里的食物又比较多的话，尽量的调在4~5度之间，低一点没有关系，但是不宜过高。4、很多人家中的电冰箱都是机械冰箱，机械冰箱的话在夏天应该调到2~3档位，如果是家用电冰箱的话，1~2档位。二、选购冰箱的注意事项有哪些1、因为我们在选购冰箱的时候，一定要清楚冰箱的品牌，选择合适的品牌对于后期的使用起着一定的作用。2、在选购冰箱的时候，我们可比普通的冰箱要卫生的多，大家可以首选。
五、冰箱冷藏调多少℃最好
可以选择5度，一般冷藏室在2~8度之间。
冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。调温度的，冷藏室在2~8度之间，冷冻室温度在-18~-24度左右！
冰箱的温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5五个档位，或者是0、1、2、3、4、5、6、7档，这里面的0挡是停机挡，5、6、7档是强制冷档位，将温控器调节到强制冷档位的时候，因控制温度较低压缩机就会不断的进行工作，冰箱也几乎一直处于不停机的状态。
温控器的数字越大，那么冷冻室的温度也就越低，一般调整五个档位2-3档， 7档位的在3-4档后控制冷冻-18度冷藏5度即可无需再调整。
日常使用冰箱的注意事项
1、不应把冰箱温度调得过低
一般来说，冰箱的最高温度就能满足生活需要，调得越低耗电越多。
2、应定期除霜
一般的冰箱在使用中容易产生冰霜，冰霜太厚容易造成冰箱性能降低且耗电量增大，因此应及时清除冰霜。
3、热食放入冰箱前应先冷却
否则不但会加大冰箱的电量消耗，食物产生的热气还会形成冰霜。
六、冷藏室一般多少度
冰箱冷藏室正常温度为3-10度。
通常情况下冷藏室的正常温度为：
1、冰箱调到1档和2档之间冷藏室的温度一般在8-10度左右；
2、3档温度在6~7℃，4档温度在5℃左右，5档控制温度在4℃左右，6档在3℃左右；
3、7档是强冷，温度通常在2℃左右，通常很少设置在这个档位，设置这个档位，压缩机就会一直工作。
冰箱冷藏室正确的设置温度设定为5-7度，即可以保证食品的保鲜效果，也避免的温度设置过低造成资源浪费。
扩展资料：
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。
由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等。适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。
参考资料：搜狗百科-冰箱
人民网-夏天冰箱温度设置多少度合适
