本篇文章给大家谈谈兔肉是属于红肉还是白肉，以及在下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉是鸭肉还是羊肉呢对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
一、在下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉是鸭肉还是羊肉呢
肉类分为白肉和红肉，一般情况下，我们能根据颜色判断红白肉，但是有的看颜色也不行，那么在下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉？是鸭肉还是羊肉呢？下面小编带来：蚂蚁庄园11月15日答案。
下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉
正确答案：鸭肉。
解析：白肉包括鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉、鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼、贝壳、虾蟹、蛤蜊、牡蛎等。
白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。
白肉和红肉的区别是什么
红肉和白肉的区别在于肌红蛋白，肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去，所以运动量越大肉的含氧量越多，肉也就越红。在肉质上，红肉肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低。
在营养上，红肉中含有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)，而且铁、锌等矿物质也比较丰富。而白肉含有更丰富的蛋白质，其中一些深海鱼、贝类肉还有「EPA」、「DHA」等营养元素，是红肉中没有的。
红肉中含有的是较丰富的饱和脂肪酸，过量食用不利于人体健康，而白肉之中饱和脂肪酸较少，所含的油脂中大部分是不饱和脂肪酸，适量食用不会对人体健康造成不利影响。
吃白肉还是红肉好
建议吃白肉好。红肉中虽然有丰富的铁和蛋白质、锌、烟酸、维生素、核黄素和磷等物质，但是脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高于白肉，饱和脂肪酸摄入量过高容易增加患冠心病的风险。而白肉类食物能为人体提供丰富的蛋白质的同时，所含的脂肪含量低，不容易造成“三高”。
二、哪些肉属于白肉
通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样，最近流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠
癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高，而吃白肉可以降低患这些病的危险性，延长寿命。
1990年，美国一项大型前瞻性研究报告表明，消费者中吃红肉越多的人，结肠癌发病率越高。按红肉摄入量多少分组，摄入量最高组的结肠癌相对危险性比最低组增加70％。以每周食用5次以上红肉的男性与每月食用红肉不足一次者对照，前者的结肠癌相对危险性增加2．57倍。反之，多食乳品、家禽和植物性脂肪的人群，患肠癌的危险性降低。
美国另一项研究表明，与经常吃鸡肉、鱼肉和蔬菜的妇女相比，常吃红肉的妇女发生乳腺癌的危险性更大。1985年至1991年对14291名妇女进行的一项研究表明，吃红肉多的妇女比吃红肉少的妇女发生乳腺癌的危险性显著增多。
地中海地区希腊的克里特岛和意大利南部的萨卡人，60年代的慢性病发病率为世界最低，寿命最长。调查发现，传统的地中海膳食中的红肉很少。美国调查发现：克里特岛人60年代每周只吃红肉1－2次，而吃其他动物性食物（奶类、禽肉）比红肉多。
由此可见，“宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤”的说法是符合现代营养新观念的。为了健康，建议您多吃白肉，少吃红肉。
三、常见的有几种肉类
常见的有几种肉类
常见的有几种肉类，现在的我们离不开肉类食物，所以很多家庭每天都会购买肉类食用，随着我们生活的经验不断增加,我们对肉的类别了解越来越多，那么常见的有几种肉类？
常见的有几种肉类1我们市面上常见的肉类可以大致分为三种，分别为红肉、禽肉、鱼肉
红肉
红肉从字面意思看就是红色的肉，实际也就是烹饪前呈红色的肉类，像生活中常吃的猪肉、羊肉、牛肉这些都是代表性红肉。
1、红肉的营养价值
①蛋白质
不同的肉类对应的蛋白质含量不同，每100g红肉差不多含有蛋白质17-25g克左右。
这些蛋白质与人体所需氨基酸种类更符合的动物蛋白，与植物蛋白相比，有更好的吸收效果，能更好的满足人体细胞和组织对蛋白质氨基酸的需求。
蛋白质是维持生命的物质基础，是生命活动的主要载体，人体的生长发育，病后恢复对蛋白质的需求更大，吃肉就成了更好的选择。
②铁元素
血之所以是红色的，究其根本是铁元素的存在，这也恰恰说明了铁元素对于人体的重要性，是人体血液生成、运氧必不可少的微量元素，缺铁严重带来的后果就是缺铁性贫血。
红肉当中含有丰富的铁元素,每100g红肉约3mg铁，是人体重要的补铁来源。
③维生素B12
蔬菜水果基本上不含维生素B12，肉成了维生素B12的主要自然来源，维生素B12的摄入对抑制贫血，保护大脑神经产生至关重要的作用，还能帮助新陈代谢，从而为身体进行高强度运动的能量供给保驾护航。
④锌元素
都说小孩要补锌，锌能够帮助孩子发育成长，同时也是胰岛素的组成成分之一，与其他营养物质共同作用还可能增强免疫系统。红肉当中锌含量相对丰富，能够满足日常的需求。
2、红肉不建议多吃，控制量很重要
红肉中脂肪含量高，且其中占比比例高的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸更不易被人体消化吸收，热量含量高，过多的食入容易剩余积累，引起肥胖。
而肥胖会导致人体血脂的升高，引起血脂平衡，诱发心血管疾病。我国膳食指南中指出，成年人每天摄入肉类的量40-70g最为理想。
禽肉
禽肉通常就是指我们饲养的家禽的肉，也有野生禽类的肉，一般常吃的鸡肉、鸭肉、鹅肉等都属于禽肉。
1、禽肉的营养价值有哪些
禽肉通常就是指我们饲养的家禽的`肉，一般常吃的鸡肉、鸭肉、鹅肉等都属于禽肉。
1、禽肉的营养价值有哪些
①蛋白质
总的来说，禽肉的蛋白质含量同红肉相差不大，禽肉每100g约含有蛋白质10-21g，其中以鸡肉较为突出，每100g鸡肉含有将近21g蛋白质。
②微量元素
禽肉中富含磷、硒、镁等微量元素，其中身体新陈代谢离不开磷元素，镁元素对心血管有一定的保护作用，硒元素能帮助提高身体免疫力。每100g禽肉中含镁约12-19mg，含磷120-160mg，含硒12-17mg左右。
③不饱和脂肪酸
禽肉脂肪含量低，每100g禽肉含脂肪10-20g，其中不饱和脂肪含量高，占到了脂肪比例的70%左右，这种营养物质可以降低心血管的发生风险，利于身体健康。
鱼肉
日常生活中我们熟知的鱼肉脂肪都很少，总体脂肪含量也是大大低于红肉、禽肉，只占到10%左右，并且鱼肉的脂肪基本都是不饱和脂肪酸，与饱和脂肪酸的比例达到了8：2，是一种名副其实的低脂肉类。
在鱼肉中，有一种多不饱和脂肪酸DHA含量丰富，而深海鱼的含量尤其高，跟红肉等肉类相比，可达其他肉类的3-7倍之高。DHA是一种作用极大的营养物质，它不仅了可以促进大脑的生长发育，提高智力，对老年痴呆症也有一部分的治疗作用。
常见的有几种肉类2主要的肉类可以分为畜肉类，如猪、牛、羊等的肌肉及内脏；禽肉类，如鸡、鸭、鹅等；鱼虾蟹贝肉类，这3大类，也可以按着白肉、红肉来分类。肉类，是动物的皮下组织及肌肉，富含大量的蛋白质和脂肪，食用后能补充人体所需营养。
肉类有哪些
分类一：
1、畜肉类：包括猪、牛、羊等的肌肉及内脏。畜肉类含蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素，其中维生素主要以B组维生素和维生素A为主，内脏含量比肌肉丰富，肝脏中维生素A含量最为丰富。
2、禽肉类：经常食用的禽类主要有鸡、鸭、鹅等，其中鸡肉最多。禽肉类也含有蛋白质、脂肪、维生素等。
3、鱼虾蟹贝肉类：这类食物富含优质的蛋白质、脂类、维生素和矿物质。蛋白质含量较高，为15-22%。碳水化合物的含量较低，约1、5%。脂肪含量为1-10%。维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。
分类二：
1、白肉：白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作是红肉。
2、红肉：指猪、牛、羊之类的哺乳动物的肉类。一般情况下，白肉和红肉要都要吃，营养才能均衡。
烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽然在烹饪时变为白色，也仍然是红肉。
常见的有几种肉类31、牛肉
牛肉是指从牛身上获得的肉类，这是最常见的肉类之一。牛的身体组织可以被切为牛排、牛肉块、牛骨，也可以跟其他的肉混合起来做香肠等等。其他肝脏地方也可用来作为食物，例如牛鞭、牛肾、牛肝、牛舌、牛百叶啊等等。
2、鸭肉
鸭肉也是常见的肉类。鸭子吃入的食物多数为水生物，所以它的肉性味甘、寒，具有养胃的作用，是餐桌上比较火热的一种肉类，也是人们选择的必备优良食物。
3、猪肉
猪肉又叫做豚肉，含有丰富的蛋白物质、脂肪、钙、铁等营养成分，是我们生活中主要的家畜。猪肉是日常生活中比较常见的食品，它的结缔组织挺少的，含有较多的肌间脂肪，所以在经过烹饪调味后，猪肉的口感会更为鲜美。
4、鸡肉
鸡肉也是生活中比较常见的肉类。鸡肉含有维生素E、C等，其身上的肝脏部位也可用做烹饪食材。鸡肉与鸭肉的营养价值相像。
5、鱼肉
鱼肉是鱼一类的肉。鱼的种类分很多种，主要入口作为食材的有清水鱼和海水鱼。鱼肉属于瘦肉型，是高钠食物利于人体矿物质平衡。鱼肉肌纤维较短，水分含量较高，易于消化。
四、我们通常所说的“白肉”究竟是什么肉
在我们日常生活中很多人都喜欢吃肉，因为肉不仅能够满足我们对营养的需求，而且口感也很好，但是我们在选择食物的时候，一定要注意饮食多样化，不要因为自己喜欢吃肉就不吃蔬菜。我们通常所说的“白肉”究竟是什么肉？这里所说的白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪的含量比较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，我们生活中非常常见的白肉，有鸡肉，鸭肉，鱼肉，鹅肉，里面含有很丰富的蛋白质和其他的矿物质，对我们的身体有很多的好处。
一.白肉的脂肪含量比较低
在现在这个年代，很多人都很注重自己的身体健康，在饮食方面都特别注重，所以我们在选择肉类的时候，要根据自己的身体情况来选择适合自己的饮食方式。大家都知道，生活中很多不良生活习惯会造成慢性病的发生，所以我们要养成良好的生活习惯，补充身体所需要的营养物质，注意实在氧化，多吃新鲜的蔬菜水果。白肉里面的脂肪含量比较低，所以很多想要减肥的人可以选择吃白肉来补充蛋白质，里面还有不饱和脂肪酸，对我们的心血管也有一定的好处。
二.鸡肉，鱼肉和鸭肉都属于白肉
在我们的生活中，把肉的种类有很多，比如我们都非常常见的鸡肉，鱼肉以及鸭肉，还有很多人都特别喜欢吃的鹅肉，小编在这里想说一个白肉都比较相似的一个点，就是大部分的白肉在煮熟之后，肉质都是白色的。肉是我们生活中的必需食物，如果是素食主义者的话，就会导致我们营养摄入不足，所以我们平常一定要摄入一些蛋白质。以上只是小编个人的看法，那么现在你知道白肉有哪些了吧！
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